Bibimbap trưa · thuần chay
Bibimbap nungae-seungma
₩18,000
Bibimbap nước tương với nungae-seungma, chwinamul, rễ platycodon và nấm. ₩18.000. Chỉ buổi trưa. Rau này được gọi là “thịt bò núi”, nhưng tô này không có thịt.
Xem trên thực đơnHướng dẫn khách thuần chay tại Insa Dodam
Món Hàn từ thực vật gần Insadong và ga Anguk
Insa Dodam không phải nhà hàng chỉ thuần chay. Đây là nhà hàng Hàn trong hanok; cùng bếp cũng nấu bulgogi và bạch tuộc. Ba món dưới đây không có thịt trên thực đơn in. Nếu bạn cần bữa thuần chay nghiêm ngặt, hãy hỏi nhân viên cách nấu.
Bibimbap gochujang và nước tương có thể đổi kimchi xào lấy đậu hũ non. Canh đậu hũ nấm cũng thuần chay. Bibimbap chỉ buổi trưa (11:00–15:00, gọi món cuối 14:00).
Jeon · thuần chay
Minari-jeon
₩16,000
Bánh xèo giòn từ rau cần nước, hành tây và ớt Cheongyang. ₩16.000. Trưa và tối. Thường gọi cùng makgeolli.
Xem trên thực đơn
Hấp · thuần chay
Rau đậu hũ hấp
₩13,000
Đậu hũ và rau hấp. ₩13.000. Trưa và tối. Rau hấp thịt bò nạm (₩20.000) có thịt, không thuần chay.
Xem trên thực đơnGhi chú khác
Canh đậu hũ nấm (₩15.000) cũng thuần chay. Makgeolli không giới hạn buổi trưa ngày thường đang diễn ra, nhưng nguyên liệu khác nhau theo chai — hỏi tại quán. Không có Wi-Fi.
FAQ cho khách thuần chay
Insa Dodam có phải nhà hàng thuần chay?
Không. Đây là nhà hàng Hàn trong hanok. Có món khách thuần chay có thể gọi; cùng bếp cũng nấu thịt và hải sản.
Bibimbap cơ bản có thể thuần chay?
Nhờ đổi kimchi xào lấy đậu hũ non trên bibimbap gochujang hoặc nước tương. Bibimbap nungae-seungma vốn đã thuần chay. Bibimbap chỉ buổi trưa.
Buổi tối có món thuần chay?
Có. Minari-jeon, rau đậu hũ hấp và canh đậu hũ nấm phục vụ buổi tối. Bibimbap nungae-seungma chỉ buổi trưa.
Makgeolli có thuần chay?
Nguyên liệu khác nhau theo chai. Makgeolli không giới hạn buổi trưa ngày thường đang diễn ra; trang này không khẳng định mọi chai đều thuần chay. Hỏi tại quán.